Фаст-фуд полон токсинов

Если для вас еще не достаточно, чтобы убедить вас бросить есть фаст-фуд, читайте последние новости от ученых из США.

Mėsainis
© Fotolia nuotr.

Оказывается, в фаст-фуде содержится множество подозрительных химических веществ, которые часто используют в производстве промышленных пластмасс, в частности, фталатов.

В новом докладе, опубликованном в журнале Environmental Health Perspectives, американские исследователи представили довольно неожиданные результаты. Они попросили 8 877 мужчин и женщин заполнить подробные анкеты о том, что они ели в течение последних 24 часов. Добровольцы также предоставили образцы мочи, которые были проверены на содержание фталаты. Люди, которые ели фаст-фуд, особенно в объеме не мнеее 35 % от общего количества калорий в течение последних 24 часов, имели повышенное содержание фталатов в моче ( примерно на 40%).

EPA классифицирует фталаты как «потенциальные канцерогены, которые могут быть опасны для человека». Действительно, предыдущие исследования показывают, что долгосрочное воздействие этих соединений на организм человека может иметь серьезные последствия для здоровья, включая бесплодие. Это одна из причин, почему некоторые фталаты были запрещены в составе детских игрушек еще в 2008 году.

Авторы работы отмечают, что предыдущие исследования показали, что эти потенциально опасные вещества имеют свойство вымываться из упаковочных материалов в пищу. Однако их исследование показало, что в данном случае следует избегать мяса и злаков.

Источник: ru.delfi.lt

About The Author

Быть в курсе новостей.

Похожие материалы

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *